Las cabañas bolivianas expusieron los resultados de años de mejoramiento genético en ovinos, enfocándose en la eficiencia para la producción cárnica.
La reciente edición de Expocruz evidenció el progreso sostenido de la ovinocultura nacional gracias al perfeccionamiento genético en razas como Dorper y Santa Inés. Diferentes establecimientos ganaderos presentaron ejemplares premiados que reflejan años de trabajo enfocado en optimizar el rendimiento cárnico para el mercado boliviano.
El impacto de la selección en las cabañas
El trabajo de mejoramiento se traduce en animales con mayor desarrollo y características carniceras definidas. Para los productores, estos avances representan una herramienta clave para elevar la productividad del sector y ofrecer animales más competitivos a los consumidores.
- Cabaña Oro Negro: Con una década de labor en el rubro, destacó con el ejemplar Ferrari, reconocido como Gran Campeón Dorper. Su propietario, Ernesto Serrano, indicó que se trata de un animal con el biotipo ideal para el futuro del rubro, resaltando que «es un animal muy racial, muy completo».
- Hacienda MH: Con tres décadas de trayectoria y un fuerte impulso genético en los últimos tres años, logró galardones como Gran Campeón Santa Inés y Gran Campeona Dorper. Su representante, Mauricio Humbold, señaló que el éxito depende tanto de adquirir buena genética como de un riguroso manejo nutricional y sanitario.
- Cabaña Buen Retiro: Consolidó un proceso iniciado en 2018 al obtener el Gran Campeonato con Coronel 855, un reproductor de 148 kilos. Su propietario, Rubén Suárez, afirmó que el objetivo es seguir consolidándose como referentes nacionales en la actividad.
Beneficios prácticos para el sector
La integración de razas terminales como la Dorper con líneas maternas como la Santa Inés permite a los productores locales generar corderos comerciales con mejores atributos cárnicos. Las exposiciones feriales cumplen el rol de orientar a los criadores sobre las exigencias actuales del mercado y la dirección que deben tomar sus programas de selección de cara a los próximos años.
Con información de Publiagro.
Foto de portada: Mark Stebnicki en Pexels.
