El manejo adecuado del ambiente dentro de los galpones es determinante para la rentabilidad de la producción avícola y el desarrollo óptimo de las aves.
El éxito de la producción avícola depende en gran medida de las condiciones ambientales dentro de los galpones. Para que los pollos alcancen su máximo potencial genético, no basta con regular únicamente la temperatura, sino que se requiere un control conjunto que incluya la humedad relativa y la velocidad del aire.
Variables que influyen en el bienestar animal
Según explicó Gabriela Pereira, gerente técnico de Plasson de Brasil, el confort térmico resulta de la combinación de múltiples factores del entorno. La especialista señaló que evaluar un solo indicador puede llevar a errores en el manejo diario de la granja.
- La temperatura debe ajustarse según la etapa de vida del animal.
- La humedad relativa altera la percepción térmica del ave.
- La velocidad del aire influye directamente en el intercambio de calor.
Tanto el calor excesivo como las bajas temperaturas alteran el equilibrio fisiológico de los animales. El estrés térmico genera problemas en la calidad de la cáscara de los huevos en reproductoras y afecta el desarrollo muscular y óseo en las etapas de recría, lo que repercute directamente en los ingresos de los productores.
Cuidados específicos en las granjas
Un aspecto clave en el inicio de la crianza es la preparación adecuada de la cama para los pollitos bebé. La recomendación técnica es verificar que el calor llegue efectivamente al suelo, alcanzando entre 31 y 32 grados, evitando que la temperatura se concentre únicamente en la superficie.
Respecto a los sistemas de calefacción por aire o por radiación, ambos métodos son útiles si se operan correctamente, aunque la radiación destaca por calentar la cama de manera más directa.
Para los productores locales, adaptar las tecnologías y evitar copiar modelos extranjeros sin tomar en cuenta la realidad de cada región es fundamental para proteger la inversión realizada en genética y nutrición.
Como señaló la experta, «la climatización en realidad es lo que nos garantiza que toda la inversión que hacemos sea aprovechada».
Con información de Publiagro y Gabriela Pereira.
Foto de portada: Nikolay en Pexels.
