El tercer encuentro de la Mesa Boliviana de la Carne Sostenible se llevará a cabo el 13 y 14 de noviembre con la participación de expertos de distintos países.
Santa Cruz de la Sierra será sede del tercer Seminario Internacional de la Mesa Boliviana de la Carne Sostenible, programado para los días 13 y 14 de noviembre. El evento busca reunir a diversos actores del sector pecuario para debatir sobre buenas prácticas, financiamiento y el acceso a nuevos mercados de exportación.
Agenda de exposiciones y sedes
Las actividades del primer día se efectuarán en las instalaciones de la Universidad Evangélica Boliviana. La jornada del sábado 14 continuará con un recorrido práctico en la hacienda Patiño, localizada en el camino hacia Lomas de Arena. La organización recomendó asegurar los cupos con anticipación debido a la alta demanda.
- Políticas públicas: Exposición sobre normativas y experiencias de Colombia.
- Ganadería regenerativa: Métodos para transformar los sistemas productivos tradicionales.
- Financiamiento: Opciones y herramientas impulsadas por el Banco Interamericano de Desarrollo.
Impacto para productores y consumidores
Para los productores locales, la adopción de estos sistemas y la implementación de trazabilidad digital representan un paso clave para cumplir con las exigencias internacionales de comercialización. Empresas como McDonald’s compartirán las tendencias globales en el consumo de productos cárnicos certificados.
Además, certificadoras internacionales detallarán los requisitos necesarios para validar el origen del producto boliviano. Como señaló Alex Justiniano al invitar al sector, se busca asegurar disponibilidad para que todos los interesados puedan participar.
Con información de Publiagro y Alex Justiniano y Carolina Leal.
Foto de portada: Mike Doran en Pexels.
